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sonstige Pilzspezialitäten

Unter unseren sonstigen Pilzspezialitäten verstehen wir alle Kreationen, welche wir nicht in den Kategorien „Salate“ oder „Puffer“ einordnen können. Es handelt sich dabei um typische Pilzgerichte, die als Eigenkreation, entweder abgewandelt oder komplett neu entwickelt wurden. Je nach Spezialität werden als Grundzutat verschiedenste Arten von frischen Pilzen verarbeitet. Hierbei kommen insbesondere auch erlesen Speisepilze wie Austernseitlinge, Kräuterseitlinge, sowie klassische Waldpilze in den Kochtopf. Die weiteren Inhaltsstoffe bestechen, ähnlich wie bei unseren „Salaten“ und „Puffern“, durch natürliche und klassische Bestandteile, sowie aromatische Gewürze.

Insbesondere durch Abrundung mit verschiedensten Kräutern, ergeben sich daraus unsere ganz eigenen Rezepturen, die ohne Zweifel vom Mainstream abweichen. Denn gerade durch das Zusammenspiel klassischer Kochtradition und kreativer Ideen, verleihen wir unseren Gerichten eine einzigartig individuelle Note, die ihr unbedingt probieren solltet – oder habt ihr schon mal etwas von geräucherten Pilzen gehört?
Unnter unseren sostigen Pilzspezialitäten findet ihr sowohl klassische Hauptgerichte, als auch Gourmethäppchen, wie eben unsere geräucherten Austernseitlinge. In jedem Falle können wir garantieren, dass diese Produkte auch wahrlich das Prädikat „Spezialität“ verdient haben – überzeugt euch selbst!